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年夜饭菜谱手抄报

时间:2022-07-15 13:44:46 手抄报 我要投稿
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年夜饭菜谱手抄报

  年夜是指农历一年的最后一天(月大为30日,月小29日),也称之为“大年三十”,中国人在这一天家家户户都会准备一顿丰盛的年夜饭,要做好一顿年夜饭,其实也有颇多讲究。以下是年夜饭菜谱手抄报,欢迎阅读。

  海鲜肉类:鸡腿、五花肉、带鱼、里脊肉、武昌鱼、猪肉肉末、鸡、虾仁、香肠等

  蔬菜药材菌类:香菇、藕、土豆、茄子、白菜、菠菜、山药 、党参、当归等

  蛋类豆制品:北豆腐、鹌鹑蛋、鸡蛋、鸭蛋、豆腐、红豆

  调味及其他:胡椒粉、干辣椒、红米椒、花椒 、芡粉、淀粉、五香粉、八角、桂皮、糖、冰糖、红糖、料酒、生抽 、老抽、盐、葱、姜、蒜 、白醋、番茄酱、陈醋、白芝麻、蒸鱼豉油、油 、蚝油、香油、面包糠、枸杞

  热菜

  - 辣 子 鸡 丁 -

  Sichuan Spicy Diced Chicken

  “鸡年”年吃鸡,寓意着吉祥如意。辣子鸡丁是一道象征家人团聚兴旺的家常菜,火红火红的辣椒与鸡块一同翻炒,寓意接下来的一年红红火火!

  - 糖 醋 里 脊 -

  Sweet and Sour Pork

  糖醋里脊是很接地气的一道年夜菜,酸酸甜甜就好像过日子一样!寓意着生活饱满而有生气~

  - 开 屏 鱼 -

  Smiling Fish

  在一般的国宴都会有一道开屏菜,寓意着事情都会有一个完满的结果,在年夜饭的饭桌上,摆上一道开屏鱼,不仅仅有年年有余的意思,也有寓意着今年圆满结束了,下一年也会这样完满往往简单通俗易懂的道理,深入人们的心里。同时也是为了图个大吉大利。而鸡翅,寓意展翅高飞、飞黄腾达。所以每年过年,餐桌上都会见到这道菜的身影。

  - 糖 醋 带 鱼 -

  Sweet and Sour Hairtail

  香酥脆皮,内里细嫩鲜美,浇上酸酸甜甜的糖醋汁,酸中带甜,肉里藏鲜,年夜饭桌上必备的米饭杀手!

  - 红 烧 肉 -

  Red-Cooked Pork

  很久以前,肉类在平时的饭桌上是见不到的,所以在除夕夜,人们必定会用积蓄买来猪肉,做上一道肥而不腻的红烧肉,寓意着今后一年可以天天吃肉,而到了今天,它成了年夜饭必备菜。

  - 酿 豆 腐 -

  Stuffed Tofu

  酿豆腐对于客家人来说,就意味着一份浓浓的乡愁,所以在年夜饭上摆上一道酿豆腐,另外也有团圆的寓意。

  - 五 福 小 丸 子 -

  Amazing Fried Meat Ball

  丸子,在这里象征着亲属团聚,一家人团团圆圆的,具有喜庆吉祥的意义。

  - 土 豆 茄 子 煲 -

  Vegetable Stew

  这道菜做起来既简单又健康,做法相对容易。希望我们未来的一年都简简单单,健健康康的。

  - 山 药 煲 鸡 汤 -

  Chicken Soup with Chinese Yam

  在年夜饭上,怎么可以少了它?山药煲鸡汤,一道美容养颜佳品!

  主食

  - 翡 翠 白 玉 饺 -

  Jade Cabbage Dumplin

  “舒服不如倒着,好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为必不可少的美味。今年过年给饺子“化个妆”,高颜值登场!

  - 赤 豆 小 元 宵 -

  Small Red Bean Latern

  把思念带回家团圆,象征着一家人和和美美、夫妻之间恩恩爱爱。赤豆小元宵来了!

  - 红 糖 年 糕 -

  Fried Rice Cake with Brown Sugar

  超级甜蜜暖心红糖年糕,让你的年糕和别人的不一样!每一口都年味儿十足!

  - 黄 金 糯 米 蛋 -

  Golden Glutinous Rice Egg

  超好意头黄金蛋!每一颗都塞满了满满地黄金米!不仅意头好,味道绝对惊艳年夜饭桌前的每一位家人!

  小吃

  - 花 生 糖 -

  Peanut Candy

  年夜饭开饭的开胃小零嘴儿与年夜晚后看春晚的必备神器。

  - 冰 糖 葫 芦 -

  A Stick Of Sugar-coated Haws

  红彤彤、喜气洋洋的冰糖葫芦,吞下的每一颗都是极好的福气,吞一颗就代表着新的一年有一件大喜事哦!吃完冰糖葫芦,才算是过完这喜庆的年咯!

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